«Creare – questa è la grande redenzione dalla sofferenza, e il divenir lieve della vita.»
– F. Nietzsche (in “Così parlò Zarathustra – Sulle isole Beate”)
Mentre pubblico le foto ancora mi viene l’acquolina in bocca. In questa domenica pomeriggio dedicata al riposo, mentre in sottofondo a casa suona “Softly as in a Morning Sunrise” e io mi scervello su quale libro cominciare, spero però di far piacere anche a voi con queste immagini.
Sono fortunato, lo so.
Chottomatteo's Blog 
cioè…te l’ha fatta trovare al risveglio!? che donna!
mi riveleresti la ricetta? sopra dovrebbe essere tipo un crumble, o sbaglio?
Sono fortunato ma non fino a quel punto…! Intendevo dire che questa torta si è rivelata un’ottima colazione. Mai infatti le fa sempre leggerissime. Non usa burro o zucchero, al massimo dello sciroppo d’acero (gentilmente omaggiatoci dall’amico Peppe di ritorno dal Canada).
Stasera proverò a strapparle la ricetta. Sarà dura perchè a me tiene tutto nascosto!
BLUEBERRY BUCKLE
ingridienti
40g Olio evo
60g Zucchero
1 Uovo
3/4 cuo Latte scremato
1 Scorza di Limone bio
2 cups Farina per dolce
2 1/2cucchiaini Lievito per dolce
3/4 chucchiaini Sale
2 cup Mirtilli
per Crumble
45g Burro
50g di Zucchero di canna
1/3 Farina integrale
Cannella e un’pocchino di noce moscata
Mescolare olio evo e zucchero fino a l’impasto diventa cremoso e leggero. poi mettere e mescolare da uovo a mirtilli uno alla volta.
per crumble, mettere tutto insieme a Mix fino a non troppo bricciole.
Mettere al forno gia scaldato con 190℃. cuocere circa 40-45 min(check with toothpick in center if it comes clean).