Eccoci qui di nuovo a casa. Viaggio andato benissimo (nonostante la solita Alitalia ci abbia perso le valigie oggi tra Fiumicino e Linate).
Abbiamo fatto 750 foto che domani inizierò a smistare (mentre aspetto speranzoso le valigie).
Stasera però, prima di fare un bel sonno ristoratore e riprendermi dalle giornate di camminate nella neve, fatemi fare un veloce ma doveroso passo indietro al nostro natale a Roma. Le foto vanno doverose a quel meraviglioso rito natalizio di casa chotto che è il filetto in crosta…

Chotto ai fornelli inizia i preparativi

Mai e il timo fresco per il sughetto

La pancetta arrotolata

Servito in tavola!

Il piatto con contorno di zucchine saltate in padella

Fine pasto...

…e da domani le foto di Praga, prometto.